造酒司

造酒司	みきのつかさ。「ぞうしゅし」とも称する。和名は「サケノツカサ（佐希乃司）」と読む。大司に区分されている。宮内省の被官。
位置	藻壁門の内、典薬寮の北、内匠寮の東。
職掌	酒の醸造、酢の醸造を担当した。
管轄下官庁
備考
職　員
造酒正	造酒司の長官。定員は一人。相当官位は正六位上。
造酒佑	造酒司の判官。定員は一人。相当官位は従七位下。
造酒令史	造酒司の主典。定員は一人。相当官位は大初位上。
史生	造酒司の事務官。定員は二人。７９６年に設置。８１６年に二人増員。
使部	造酒司の事務官。定員は十二人。のちに六人に減員。
直丁	造酒司の雑用官。定員は一人。

酒部	ｻｶﾍﾞ。造酒司の職員で、伴部。酒の醸造実務に携わる。定員は六十人。酒戸から選抜された。８０７年に四十人に減員したが、８１６年には六十人に復活。
酒戸	造酒関係の家。百八十五戸あった。大和に九十戸、河内に七十戸、摂津に二十五戸あった。

酒殿	ｻｶﾄﾞﾉ。酒の醸造所と保管庫。外記庁の東にあった。播磨から納入される米で酒を醸造した。大刀自・小刀自・次刀自という三つの酒壷があった。
別当	酒殿の長官。
弁	酒殿の職員。
預	酒殿の職員。